La mela è originaria dell'Asia centrale, ma oggi è coltivata un po' ovunque. Ne esistono più di 2000 varietà.
Ottima per la salute, la mela rappresenta il primo alimento adatto
all'alimentazione del neonato dopo il latte materno.
E' composta all'83% di acqua, è un'ottima fonte di reidratazione.
La mela è molto usata in cucina, si mangia sia cruda sia cotta.
Viene usata anche per la produzione di sidro, alcol, marmellate, succhi, gelatine.
Tra le varietà più famose ricordiamo le Fuji, Golden Delicious, Granny Smith, Renetta, Royal Gala.
Simbolo di fecondità e dell'amore, la mela ha una lunga tradizione di miti e leggende, tra cui ricordiamo:
la mela di Adamo ed Eva, Ercole e i pomi d’oro, la mela di Guglielmo Tell, quella di Newton, quella di Biancaneve.
Tra i proverbi più famosi ricordiamo: Una mela al giorno toglie il medico di torno.
